ペアリングディナー
in ザ・ペニンシュラ東京

5つ星ラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」最上階 ザ・スカイルームにて、22名様限定の「SAKE HUNDREDペアリングディナー in ザ・ペニンシュラ東京」を2020年10月27日(火)に開催いたします。

本ディナーは、「ザ・ペニンシュラ東京」の渡辺裕也シェフとSAKE HUNDREDオーナー生駒の想いが共鳴し、実現いたしました。当日はSAKE HUNDRED全ラインナップひとつひとつに、渡辺シェフがこの日のために考案したオリジナルのペアリングメニューをご提供いたします。

当日は、現在のSAKE HUNDREDラインナップ全商品『百光』『天彩』『思凛』『現外』に加えて、発表前の貴重な新商品を加えた5本が堪能できる5皿をお楽しみいただきます。ひとつの商品に対して、王道かつ最高峰のペアリングを追求した一皿となっています。
※『百光』は一般販売は完売となっていますが、本イベントでは特別にご用意しております。

ホテル最上階24階に位置し、皇居外苑や日比谷公園、銀座の景色と調和したコンテンポラリーな世界が広がる景色の中で、「SAKE HUNDRED」と「ザ・ペニンシュラ東京」が奏でるスペシャルで華やかなコース料理をどうぞ、ご堪能ください。

メニュー

  • 信州サーモンのグラブラックス ラ・フランス セルバチコ
  • ズワイ蟹と雲丹のファルシ 焼茄子 ふじ林檎
  • 金目鯛と松茸フリット 和風ベアルネーズ
  • フォアグラのポワレ ポルチーニ茸のヴルーテ ヘーゼルナッツクランブル
  • 国産牛フィレ肉のグリル 黒大蒜(にんにく)のピューレ
  • プティ・フール

※メニューは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

なお、本イベントは、SAKE HUNDRED会員様限定のご案内となります。初めてご利用の方・会員以外の方は、誠にお手数ではございますが会員登録のうえでお申し込みください。

開催概要

  • 開催日:2020年10月27日(火)
  • 開催時間:19:15 - 22:00 (受付開始 19:00)
  • 会場:ザ・ペニンシュラ東京 24階 ザ・スカイルーム
  • 住所:東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京
  • 会費:おひとり様 50,000 円 (税込)
    ※最大4名様までご一緒にお申し込みいただけます
    ※ 20歳未満の方のお申し込みはできません
  • ご予約に関するお問合せ:support@sake100.com
本イベントのお申し込みは終了しました。次回イベントのご案内をお待ちください。

なお会員登録をしていただくと、いち早くイベントのご案内をいたします。この機会にぜひご登録ください。

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